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Gemüse Lasagne

Gemüse Lasagne

Tomaten-Sonnenblumenhack
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 Chilischote
  • 3 Karotten geraspelt
  • 1 Aubergine gewürfelt
  • 4TL Gemüsebrühe
  • 200g Sonnenblumenhack
  • 100ml BIO Weißwein
  • 200ml passierte Tomatensauce
  • 1TL @ankerkrautspice Schafskäsegewürz
Vegane Bechamelsauce
  • ½Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 500g Baby Blatt Spinat
  • 200g Seidentofu püriert
  • 2EL veganer Kräuterfrischkäse
  • Meersalz
  • Dinkel Lasagneplatten
  • Erbsen Lasagneplatten
  • 2 Zucchinis in Scheiben
  • 2 Spitzenpaprika in Streifen
  • 200g Emmentaler Käse gerieben
  • 2 Tomaten in Scheiben geschnitten
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